Организую кейтеринг для частных и корпоративных мероприятий.

Полностью беру организацию кухни на себя — от составления меню и закупки продуктов до приготовления и своевременной подачи блюд.

Я — шеф-повар с 10-летним опытом работы. Провёл более 50 выездных мероприятий разных форматов. Лично занимаюсь подготовкой и отвечаю за результат на вашем мероприятии.

К каждому мероприятию подхожу индивидуально — учитываю формат, количество гостей, ваши пожелания, бюджет, особенности площадки и другие важные детали.

Работаю в Минске и Минской области. Возможен выезд в другие города Беларуси по предварительной договорённости.

Что беру на себя:

• составление и согласование меню
• расчёт необходимого количества еды с учётом количества гостей
• закупку продуктов
• подготовку и заготовки
• доставку продуктов, заготовок и необходимого инвентаря на площадку
• приготовление блюд
• полную организацию кухни непосредственно на месте
• своевременную подачу горячих и холодных блюд
• порядок на рабочем месте после мероприятия

Для мероприятий, где требуется больше персонала, подключаю команду профессиональных поваров и официантов.

Чтобы облегчить выбор, предложу готовые варианты меню для разных форматов мероприятий. Можно выбрать один из вариантов, собрать меню из понравившихся позиций или я составлю индивидуальное меню с учётом количества гостей, бюджета, всех ваших пожеланий и особенностей мероприятия.

Работаю с разными форматами:

• дни рождения и семейные праздники
• фуршеты
• корпоративы
• гастробоксы
• банкеты
• мероприятия в коттеджах и загородных домах
• гриль и мангал
• частные и выездные мероприятия

В меню — холодные и горячие закуски, брускетты, тарталетки, салаты, горячие блюда, мясо, рыба, блюда на гриле, гарниры, соусы и другие позиции.

Моя задача — полностью закрыть вопрос с кухней, чтобы в день мероприятия вы могли расслабиться и наслаждаться праздником, не отвлекаясь на закупку продуктов, готовку, организационные моменты и контроль подачи блюд.

Стоимость зависит от выбранного формата, количества гостей, объёма работы и поставленных задач. Все условия и итоговую стоимость согласовываем заранее.

Напишите мне и расскажите, какое мероприятие планируете. Покажу меню, предложу подходящие варианты, обсудим ваши пожелания и согласуем оптимальный формат работы для вашего мероприятия.
Можно срочно !!