По вечерам, От 4 часов в день, По выходным, Разовое задание
Описание
- консультация по вопросам открытия объекта - анализ и оценка арендуемого помещения для объектов общепита - подбор оптимального оборудования согласно концепции заведения, расстановка согласно ТНПА - разработка меню - разработка технологических карт на блюда - разработка программы производственного контроля - помощь в устранении нарушений, выявленных в ходе проверки и мониторинга ЦГиЭ