Цесариные яйца — это очень полезный и вкусный деликатес. Они весят от 50гр до 60гр.Не мелкие для цесарок,куры бывают меньше несут. Скорлупа у них грушевидная, в крапинку и очень прочная. Благодаря крепкой скорлупе такие яйца хранятся до полугода в холодильнике.Польза и свойства:Цесариные яйца содержат много витаминов (особенно группы A), железа и легко усваиваемого белка. Они гипоаллергенны, поэтому часто подходят людям, у которых есть аллергия на обычные яйца. Это диетический продукт, так как в 100 граммах содержится всего 43 ккал. В таких яйцах много белка, марганца, цинка, витаминов Е и Д, лизина, метионина, аспарагина. Не было зарегистрировано ни одного случая заражения от них сальмонеллезом