Управляющий сетью фудтраков / Операционный директор (проект с сезонностью)

О компании:
Мы — Работаем в сезонном формате, ценим качество, скорость и честные отношения. Ищем человека, который сможет взять на себя операционное управление и разделит с нами финансовый результат.

Чем предстоит заниматься:

· Координация работы фудтраков (выезды на точки, контроль готовности).
· Управление командой продавцов (графики, мотивация, обучение).
· Организация закупок продуктов и расходных материалов (поиск поставщиков, контроль остатков).
· Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и кассовой дисциплины.
· Ежедневная отчетность по выручке и затратам, планирование загрузки.
· Решение текущих технических вопросов

Мы ожидаем:

· Опыт работы в общепите (стритфуд, кафе, ресторан) от 1 года (желательно, но не обязательно).
· Понимание специфики выездной торговли.
· Готовность к разъездному характеру работы, наличие автомобиля (будем компенсировать ГСМ).
· Ответственность, честность, системное мышление.
· Умение работать с цифрами (учет, планирование).
· Желание зарабатывать вместе с нами, а не просто «отсиживать часы».

Условия работы:
•Официальное трудоустройство
· Сезонный проект (активный период - апрель-сентябрь) в межсезонье - можно на усмотрение управляющего найти новое место для размещения/ сдать в аренду.
· График: гибкий, но с обязательным присутствием на ключевых точках в часы пик.
· Оплата: фиксированная часть + процент от чистой прибыли.
· Основной доход: % от чистой прибыли в сезон (обсуждаем индивидуально, ориентир 10–20%).
· Реальные перспективы роста: при успешной работе — расширение зон ответственности и доли.

Как откликнуться:
Напишите в сопроводительном письме или сообщении:

1. Ваш опыт в общепите (конкретно в стритфуде, если был).
2. Почему вам интересен именно формат «процент от прибыли».
3. Есть ли свой автомобиль.
4. Примерные ожидания по доходу.

Вакансия планируется к размещению.