«Культура питания» энциклопедический справочник- книга включает рецепты различных блюд, приёмы и способы консервирования. Издание богато иллюстрировано.
В книге освещаются вопросы основ питания, даются характеристики основных пищевых веществ, витаминов, минералов.
Издательство «Белорусская советская энциклопедия» 1991г.
Издание большого формата (27см х 20,5см).