Игнатьева-Александрова П.П. Практические основы кулинарного искусства 1927г. Редкость!!! Тираж 5 тысяч!!!

Игнатьева-Александрова П.П.  Практические основы кулинарного искусства П.П.Игнатьевой-Александровой преподавательницы пищеведения в Ленинграде.   С введением `Научные основы питания` профессора М.Д.Ильина. С приложением краткого популярного курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева. Издание двенадцатое.  Ленинград Издание автора.  1927г. XXXII, 491, [6] с.,илл.  Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна (1872-1953) - преподаватель и авторитетный специалист в области кулинарного искусства, автор популярных книг и пособий. Библиография автора насчитывает 28 изданий. Книга выдержала 12 изданий (1899-1927).