В энциклопедию включены такие отрасли сельского хозяйства, как земледелие, животноводство, пчеловодство и шелководство, молочное хозяйство, сельскохозяйственная экономия, учение о сельскохозяйственных машинах, лесоводство, растениеводство (плодоводство и огородничество), общее садоводство и декоративное садоводство, переработка продуктов сельского хозяйства.

Значительное место отведено вопросам ветеринарии, а также изложению наиболее интересных тем ботаники, зоологии, метеорологии, климатологии, химии и почвоведения. Особая статья посвящена сельскохозяйственной библиографии.

Каждому понятию в энциклопедии дано подробное объяснение: предметы трактуются на основе научных достижений и подтверждаются практикой. В конце книги содержится исчерпывающий алфавитный указатель, в котором приведены все трактуемые в энциклопедии понятия.

Т. 1: Абрикос — Ворсянка. — 1900. — 1308 стб.: ил.

Т. 2: Воск — Дом помещичий. — 1900. — 1288 cтб.: ил.

Т. 3: Донник — Картография почв. — 1900. — 1280 cтб.: ил.

Т. 4: Картофелекопатели — Лен. — 1901. — 1282 стб.: ил.

Т. 5: Летучие пески — Образование почв. — 1901. — 1280 стб.: ил.

Т. 6: Образование сельскохозяйственное — Питомник плодовый. — 1902. — 1292 cтб.: ил.

Т. 7: Пихта — Пчеловодство в России. — 1902. — 1280 стб.: ил.

Т. 8: Пшеница — Соломорезки. — 1903. — 1312 стб.: ил.

Т. 9: Солонцы — Теневыносливость древесных пород. — 1905. — 1386 cтб.: ил.

Т. 10: Уайт Рот — Ящур. — 1907. — 1156 cтб.: ил.

Т. 11: Алфавитный указатель. — 1909. — 780 стб.

Т. 12 (дополнительный): Автомобили в сельском хозяйстве — Яблочные вино и водка. — 1912. — 494 cтб.: ил.