- консультации по открытию объектов общественного питания с нуля;
- оценка арендуемого помещения на соответствие СанПиН, внесение корректировок;
- подбор и расстановка технологического оборудования;
- разработка меню, составление технологических карт;
- разработка программы производственного контроля;
- устранение нарушений, выявленных в результате проверок и мониторинга центрами гигиены и эпидемиологии.
Многолетний опыт работы, индивидуальный подход к каждому заведению.