Здравствуйте, уважаемые посетители моей странички:)
Я Антон, пчеловод выходного дня.
Многие коллеги стали активно копировать мой подход к работе. Значит я не так плох:)
К моему 31 году что-то начинаю понимать в пчёлах, благо за плечами уже есть многолетний самостоятельный опыт и отец продолжает передавать знания. И даже немного стал разбираться в мёде:)
-
Расположение пасеки: д. Жуковичи Глусского района. Дополнительно улья вывожу к медоносам: в местный заказник на пойму реки Птичь, луга с клевером.
*
Доставка бесплатная по Минску. График до конца июня:
- вечер воскресенья (после 18-00);
- будние дни по договорённости в зависимости от вашего местонахождения в промежутке с 18-00 до 19-00;
- иногда могу по субботам.
+++
ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ. ВЕСЬ МЁД СОБРАН С ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ. РАПСА В ГЛУССКОМ РАЙОНЕ НЕ БЫЛО В 2023 ГОДУ И НА СЕЗОН 2024 ЕСТЬ ВСЕГО 1 ПОЛЕ НА 80 ГА.
Кстати рапс - это хороший вкусный и полезный мёд (один из моих любимых), который недооценивают.
=====
Есть немного мёда урожая 2022 года:
---
Вкус № 202 – малиново-садовый. (После цветения садов пчелы собирали мёд с лесной малины).Закристаллизованный. Вкус яркий цветочный, не приторно сладкий, с очень лёгкой кислинкой. Кристаллы отсутствуют или есть, но мягкие.
Цена: 16 р за 1 л / 8 р за 0,5 л.
-
Хранение мёда в оптимальных условиях позволяет улучшить его вкус. Механизм сравним с вызреванием сыра. Да-да коллеги пчеловоды. Благодаря полякам и литовцам мы многое знаем про пчёл, учим россиян. А получать знания о продуктах пчеловодства почему-то не желаем. Клиенты могут проверить самостоятельно: В июле 1-ю банку свежего жидкого мёда ставите в городе в шкаф на кухне, 2-ю ставите на даче (или на балконе в начале октября, защищая от света). В апреле продуете:)
================================
Обращаю внимание! Описание сортов мёда составлено из собственного многолетнего опыта и европейских источников (преимущественно польские исследования продуктов пчеловодства). Не выдумываю, но иногда предполагаю:)
***********************************************
Обработку пчёл от Варроа провожу органическими средствами строго по правилам. Куфар автоматически ограничивает описание данного вопроса.
-
Распространенный вопрос: диастаза из года в год держится в районе 20-30 единиц Готе. Как по ней люди определяют качество мёда - я не знаю. До сих пор никто не ответил. Подобные ферменты вырабатывает даже организм человека. Диастаза нужна для реакции гидролиза. Можно ли выявить фальсифицированный мёд по диастазе? - Нет, нельзя.
-
Развёрнутый анализ мёда я не делаю. Его стоимость свыше 1300 руб. К сожалению, на мой валовый сбор в 1 тонну +/-, который я еще и делю по видам, выходит солидная прибавка к стоимости.