На фотографии показан комплект ножей, подрезных решеток и перфорированных дисков для промышленной мясорубки МИМ-300 / МИМ-600 или системы Унгер)

Двухсторонние крестовые ножи (3 шт. в верхнем ряду) — измельчают мясо при вращении.
Подрезные решетки (с крупными прорезями/секторами) — ставятся перед ножом для предварительного разрезания кусков.
Перфорированные диски (решетки) разного диаметра отверстий — определяют степень помола фарша (мелкий, средний, крупный).