Термокамера коптильная камера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
Особенности:
Функции:
Отепление
Обсушка
Обжарка
Конвекция
Варка (при 100% влажности в камере)
Корпус: двухслойный, термостойкий
Регулировка температуры
Датчик температуры внутри камеры
Датчик термощуп продукта
Отверстие входа воздуха
Заслонка выхода дыма
Сливное отверстие
Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию
Дополнительные характеристики:
Объем: 90 л