Двухкамерная подовая печь для пиццы MS-4+4 (часто маркируется брендами как ITPIZZA MS44 или аналоги) представляет собой профессиональное тепловое оборудование для сегмента HoReCa, рассчитанное на одновременное приготовление до 8 пицц диаметром 34 см (по 4 пиццы в каждой камере)
Основные технические параметры и особенности
• Вместимость: 8 пицц диаметром до 34 см (конфигурация 4+4).
• Конструкция камер: 2 независимые изолированные камеры. Внутренние размеры каждой составляют 700х700х145 мм.
• Материал корпуса: Полностью из высококачественной нержавеющей стали (как фронтальная, так и боковые/задняя панели, в отличие от стандартных моделей с окрашенной сталью).
• Дверцы: Оснащены двойным жаропрочным остеклением для исключения ожогов персонала и удержания тепла внутри рабочей зоны.
• Материал пода: Огнеупорный шамотный камень (шамот) на дне каждой камеры, обеспечивающий равномерное распределение тепла и идеальное пропекание краста (корочки) пиццы.
• Управление нагревом: Раздельная механическая регулировка температуры верхних и нижних групп ТЭНов для каждой камеры индивидуально.
• Температурный диапазон: от +50 °C до +455...500 °C, что позволяет выпекать как классическую пиццу, так и другие подовые хлебобулочные изделия (фокачча, лепешки)
Электрическая мощность двухкамерных подовых печей конфигурации 4+4 с внутренним размером камер 700х700 мм составляет от 9.4 кВт до 9.6 кВт

Внимание! Изображение носит ознакомительный характер!