Продаю новую коптильню для холодного копчения. Идеальна для дачи, фермерского хозяйства и небольшого производства: сало, рыба, мясо, сыр, колбасы.

Комплектация:

Деревянный коптильный шкаф на 20 кг загрузки (натуральное дерево )
Дымогенератор с непрерывной работой до 7 часов на одной загрузке щепы — закинули щепу утром, вечером забрали готовый продукт
Охладитель дыма — снижает температуру до холодного копчения, дым идёт в шкаф без конденсата и горечи
Соединительный дымоход
Почему холодное копчение: продукт томится при низкой температуре, сохраняет сочность, не «сваривается», срок хранения выше, чем у горячего копчения.