Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров» авторов Б. Л. Смолянского и Ж. И. Абрамовой, изданный в 1984 году издательством «Медицина».

Основные сведения о книге
Авторы: Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова.
Год издания: 1984 (твердый переплет, 304 страницы).
Издательство: Медицина.
Содержание: Сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, принципах диетотерапии при различных заболеваниях, организации лечебного питания и технологии приготовления блюд.

Книга в идеальном состоянии