Чайный гриб (комбуча)-это симбиоз дрожжей и полезных бактерий.Напиток также называют чайным квасом.Вкус у него освежающий, с легкой кислинкой.Как его делаютОснова — сладкий чай (черный или зеленый).В чай помещают живую культуру микроорганизмов (SCOBY).Дрожжи перерабатывают сахар, а бактерии создают органические кислоты и газы.Полезные свойстваСодержит пробиотики, которые улучшают работу кишечника.В нем есть антиоксиданты из чая.Он хорошо утоляет жажжду.