Легендарная советская кулинарная книга — «Книга о вкусной и здоровой пище». Восьмое издание, выпущенное в Москве издательством ВО «Агропромиздат» в 1988 году. Книга была официально одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР под руководством главного редактора академика
А. А. Покровского. Помимо классических советских рецептов, книга пропагандирует научные основы рационального и здорового питания, содержит разделы о домашнем консервировании, а также рекомендации по лечебному и детскому меню.