Новая, в упаковке, 2 пода/яруса. Хлебопекарная подовая печь HELIOS 6080/2 PRO электр. Высота каждого пода 200 мм. +OLHE-ST-PRO+OLHE86-200
Выпечка в деревенском стиле на каменном поду.
Посредством встроенного парогенератора, который управляется отдельно для каждого пода, Вы оказываете непосредственное влияние на свойства хлебобулочных изделий.
• с индивидуальным нагревом каждого модуля ирегулируемым верхним и нижним жаром.
• Процесс выпечки с использованием каменных подов аккумулирующих тепло позволяет, при котором необходимая для выпечки тепловая энергия передается через отражение тепла, т.е. в спокойной атмосфере
• Независимое пароувлажнение отдельных подовых модулей происходит благодаря высокопроизводительному парогенератору с индикацией времени пароувлажнения и количества подаваемого пара, которое в свою очередь можно регулировать.
• Теплоотражающие стеклянные дверцы сохраняю тепло в печной камере и существенно минимизируют его потерю.
• Хлеб выпеченный на каменном поду обладает безупречными органолептическими характеристиками и хорошей корочкой.
• Дверцы легко снимаются без использования инструментов. Это позволяет без труда проводить техобслуживание и чистку печи. стеклянная дверца, открывающаяся вовнутрь отсутствие препятствий в рабочей зоне
• Интегрированный таймер подает звуковой сигнал об окончании процесса выпечки в каждом отдельном модуле.
• Количество подовых модулей: 2
• Площадь выпекания: 0,48 м2 (один подовый модуль)
o Кол-во листов на один модуль: 2 листа (600 x 400 mm)/ 1 лист (800х600) • Подключение к электричеству:
Печь: на каждый модуль x 6,8 кВт / 400 В, 50 Гц
• Исполнение: полностью нержавеющая сталь. Г.р. 1135х1220х726; 225 кг • Управление механическое
• Безопасная высота выпекания не более 200мм готового изделия