Сифон — устройство для заваривания кофе, которое скорее напоминает лабораторное оборудование. Он включает в себя две отдельные колбы, в которых напиток готовится с помощью давления пара.
Сифон состоит из двух колб — верхней и нижней. Первую заполняют молотым кофе или чаем, травяными и ягодными сборами, вторую — водой. Нижнюю колбу нагревают спиртовой или газовой горелкой. Возрастающее давление заставляет кипящую жидкость подниматься в верхнюю колбу. Там вода смешивается с молотым кофе или чаем и т.д. Когда источник тепла отключают — давление падает, и благодаря этому готовый напиток стекает обратно вниз. В результате нижняя емкость заполняется приготовленным напитком, а сверху на фильтре остается гуща или заварка.

Размеры: объем колбы 580 мл.
Комплектация: сифон (верхняя и нижняя колба на подставке с крышкой), спиртовая горелка, ложечка и деревянная лопатка, фильтр с фиксацией для сифона.