Шалфей - одно из самых известных лекарственных растений, признанное официальной медициной.
Мощный антисептик: содержит эфирные масла и дубильные вещества. Настои идеально подходят для полоскания горла и рта при простудах, ангинах и стоматитах.
Для пищеварения: чай с шалфеем снимает спазмы, улучшает аппетит и помогает при вздутии.
Природный антидепрессант: аромат свежих листьев успокаивает нервную систему, снимает стресс и помогает при бессоннице.
Высота куста: в среднем 40–70 см (в зависимости от места посадки и обрезки).
Форма: компактный, густой и ветвистый многолетний полукустарник. В ширину разрастается до 50–60 см.
Плюс для сада: Отлично держит форму, не разваливается от ветра и идеально подходит как для одиночной посадки, так и для создания невысоких живых бордюров вдоль дорожек.
Обладает сильным, терпким, мускатно-пряным ароматом. Незаменим в средиземноморской кухне: пара листиков, добавленных к жирному мясу (свинина, гусь, утка), делают блюдо легко усваиваемым и невероятно ароматным.
Идеально сочетается с запеченным картофелем, сырами и сливочным маслом.