Закваска Левито мадре для выпечки хлеба и сдобы. Самая сильная из заквасок. Выведена на винограде. Имеет тонкий аромат винограда.
Хлеб на Левито мадре разительно отличается по вкусу и аромату от хлеба, выпеченного на любой другой закваске.
Предлагаю два вида Левито:
активная 100 г - 15 руб.
сухая 50 г - 15 руб., легко активируется.
На фото - моя закваска и мой хлеб.
Подробная инструкция по ведению закваски и выпечке хлеба, с базовым рецептом.
На Левито мадре печем пшеничный и ржаной хлеб, батоны, блины, оладьи, пироги, пиццу, куличи, панеттоне.