Беларускі кулінарны сшытак № 1
Ларыса Мятлеўская

Выдавец: Беловагрупп
Памер: 140с.
Мінск 2015

Дадзеная кніга змяшчае больш за 100 рэцэптаў старажытнай беларускай кухні, сабраных вядучай тэлевізійнага кулінарна-гістарычнага шоу «Беларуская кухня» Белтэлерадыёкампаніі Ларысай Мятлеўскай. Большасць рэцэптаў была знойдзена аўтаркай у падарожжах па Беларусі, а некаторыя з іх узяты са старажытных беларускіх кулінарных кніг і апрабаваны ў жыцці.

Книга стала своего рода итогом многолетней работы по изучению и восстановлению давно утерянных рецептов стародавней белоруской кухни этнографа и ведущей кулинарно-исторического телешоу «Белорусская кухня» Ларисы Метлевской. Большинство рецептов, которые сопровождаются советами народной мудрости (пословицами, поговорками), автор привезла из путешествий по Беларуси, а некоторые из них почерпнула из древних белорусских кулинарных книг XIX века.
Мы научим вас делать котлеты с орехами, запекать груши с медом, раскроем секрет приготовления настоящего жура и клюквенного морса.
Надеемся, что «Беларускі кулінарны сшытак № 1» с простыми рецептами займет почетное место на кухне современной хозяйки. Теперь нежданные гости не только не застанут вас врасплох, но и будут приятно удивлены и заинтригованы вашими кулинарными способностями.