Бренд Kallax производится на севере Швеции и считается признанной классикой среди ценителей ферментированной сельди. Формат филе существенно упрощает процесс дегустации по сравнению с цельной рыбой.
Главные особенности филе Kallax
Чистота и удобство: Из рыбы уже удалены голова, хвост, внутренности, хребет и крупные кости. Вам не придется разделывать склизкую рыбу в резком рассоле — внутри банки находятся чистые, готовые к употреблению кусочки.
Экономия времени: Меньше возни — меньше шансов испачкать руки и одежду пахучим соком, запах которого въедается намертво.
Мягкая текстура: Филе Kallax отлично держит форму, но при этом легко разминается вилкой для сборки традиционного бутерброда.
Тот же каноничный аромат: Отсутствие потрохов не делает запах слабее. Газообразование и ферментация в банке филе проходят так же активно, поэтому она точно так же может быть вздутой.