Дымок над смокером — это техасская магия на вашем столе.

Я не просто копчу. Я томлю до 12 часов в настоящем смокере по старинной техасской технологии. На ольховых дровах — без жидкого дыма, без химии, без горечи. Только чистое, медленное окуривание, которое превращает мясо и рыбу в нечто невероятное.

Что получается:

Из мяса:
свиная грудинка, буженина, задняя часть, полендвица — нежные, сочные, с золотистой корочкой.

Из курицы:
филе для бутербродов и брускетт, томленая курочка, копченые окорочка и крылья.

Из говядины:
рванина для салатов и шаурмы, брискет — достойный лучших BBQ.

Из рыбы горячего копчения — без дымной горечи:
скумбрия, карп, сом, лещ.

А ещё я помогаю рассчитать меню на любое мероприятие: свадьба, юбилей, день рождения, мальчишник, девичник, крестины, пивная вечеринка.

Готовлю из ваших продуктов!
Вы привозите — я делаю шедевр за 12 часов томления на ольхе.

Консультация — бесплатно. Помогу с выбором, посчитаю порции, отвечу на все вопросы.

Ни одно мероприятие не обходится без вкусной еды. Вы этого достойны.

Запись открыта с 01.06.2026
Звоните или пишите:

Количество мест в смокере ограничено. Забронируйте свой праздник вкуса прямо сейчас!