Популярная диетология. Эвенштейн Зиновий. М.: Экономика, 1989. 319 c., твердый переплет, обычный формат.

В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии.

Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др.

Наиболее объемный раздел книги словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достониства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке.

Метро Уручье, отправляю посылки европочтой или белпочтой.