Этот гриб очень вкусный и полезный, особенно на лето. По вкусу типа как берёзовый квас. Готовить. Его легко: В банку (1 л) налить холодной НЕ кипячёной воды Добавить 1-2 ст. л сахара, размешать.(Обязательно сахар размешать... Что б гриб не заболел!). Добавить изюм или цукаты/ сухофрукты( горсточку). В растворенный сахар добавить 2- 3 ст ложки промытого гриба. Настаивать под марлей при комнатной температуре 2-3 суток.. Процедить (можно сразу пить) .. Промыть и заново сделать.