Чуфа (земляной миндаль) — это питательные клубеньки с орехово-сладким вкусом, употребляемые в сыром, сушеном или жареном виде. Они отлично подходят для приготовления «миндального» молока (оршада), кондитерских изделий, выпечки и десертов. Клубни богаты жирами, сахарозой и крахмалом, что делает их сытной добавкой в рацион. Полезные свойства: Чуфа повышает работоспособность, улучшает работу мозга, содержит много железа и калия.