Якон .На языке инков «якон» означает «водяной корень», потому что его сочные клубни (как огурцы — 90% воды) традиционно использовались для утоления жажды.

обладает доказанным пребиотическим эффектом благодаря высокому содержанию фруктоолигосахаридов, а также других химических соединений и имеет большой потенциал в качестве пребиотика. Помимо пребиотического эффекта якон обладает широким спектром фармакологического действия, включая антидиабетическое, гипогликемическое, гиполипидемическое, противовоспалительное, противоопухолевое, иммуностимулирующее, антиоксидантное, антидепрессивное, гепатопротекторное, сперматогенное, антибактериальное, противогрибковое, противопаразитарное, анальгезирующее. Настои, приготовленные из листьев якона, могут быть не только эффективными средствами против гипергликемии, но и относительно богатым источником полифенольных антиоксидантов. Якон имеет потенциал в качестве растительной добавки для лечения мужского бесплодия и нормализации низкого уровня тестостерона, например, при LOH-синдроме. Многообразие фармакологического действия якона обусловлено содержанием различных групп биологически активных веществ, описанных в обзоре. В подземных органах, листьях, цветках якона содержатся различные химические соединения, включая фенолокислоты, сесквитерпеновые лактоны, фруктоолигосахариды инулинового типа β (2→1), дубильные вещества, флавоноиды, сапонины, антраценпроизводные.