Узбекская палевая индейка — это средне-тяжелая порода мясо-яичного направления с красивым красно-коричневым (палевым) оперением. Она отлично адаптирована к жаркому климату, неприхотлива, имеет спокойный нрав. Вес индюка — 10 кг, индейки — 5-6 кг. Индюшата к 16-недельному возрасту достигают хороших товарных показателей.