Эуфорбия белая имеет густые, зеленые стебли, покрытые белыми пятнами и полосами. Они причудливой формы с разветвлениями, которые создают уникальную архитектуру растения. Листья отсутствуют, но на концах стеблей образуются крупные, яркие цветочные группы. Цветы белые, добавляют декоративность и очарование этому сорту.