Можно использовать от шуруповёрта, можно от мясорубки bosch (как изначально) . Нож вечный, пользовался только для кофе в мизерных количествах. «продвинутые» дамы в интернетах мелят многое на именно таких жерновах. Тонкость помола регулируется, мельница действительно качественная, не дешовая.