Длинный, но в то же время небольшой по ширине клинок этого ножа предназначен для разделывания мяса, рыбы и овощей. Таким ножом особенно удобно нарезать продукты тонкими пластинами. Длина лезвия: 20 см. Материал клинка: высокоуглеродистая сталь X30Cr13 Тип заточки: двусторонняя симметричная. Designed in Great Britain.