О.Д. Барнаулов " Пряности. Лечебные свойства, медицинское использование" Автор описывает противовоспалительные, антиоксидантные, противовирусные и обменные свойства пряностей, подтверждая их эффективность, особенно при нарушениях ЖКТ, сосудистых заболеваниях и для повышения стрессоустойчивости организма.