Ахо А., Сети Р., Ульман Дж. Компиляторы:принципы, технологии и инструменты (Principles of Compiler Design)
Книга очень известная.
На основании данной книги Стэнфордским университетом был создан курс, который может пройти онлайн любой желающий.
Книга начинается с введения в принципы работы и построения компиляторов, продемонстрированные на примере создания простейшего однопроходного компилятора. Остальная часть книги раскрывает идеи, представленные в первых двух главах, и обсуждает более сложные вопросы синтаксического анализа, проверки типов, генерации и оптимизации кода.