РЕДКОСТЬ: Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Составитель Елена Молоховец. Изд. Минск 1991. Репринтное воспроизведение текста по изданию 1917 г. Впервые книга была издана в 1861 году в Петербурге. К 1911 году, когда Елена Ивановна Молоховец праздновала свое восьмидесятилетие, книга выдержала 30 изданий и принесла автору широчайшую известность. Все тиражи расходились мгновенно. «Подарок молодым хозяйкам» пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения.
СОДЕРЖАНИЕ
Сервировка стола и блюд.
Супы.
Принадлежность к супу.
Соуса и подливки.
Кушанья из овощей и зелени и гарниры к ним.
Говядина, телятина, баранина, поросенок, заяц.
Домашняя птица и дичь.
Салаты.
Водки, ликеры, пунши.
Квас, пиво, мед.
Постный стол.
Пасхи крашенные яйца
и многое-многое другое.
Твердая обложка, мелованная бумага, формат 1477х221 мм, 584 стр., вес 0,687 кг. Состояние как на фото. Шлю европочтой