Уютный ресторан -кафе Грей ищет талантливого шеф-повара, готового возглавить кухню, обновить меню и стать сердцем нашего заведения!
Основные обязанности:
Разработка и обновление меню: создание сезонных, фирменных и банкетных предложений.
Проработка блюд: составление технологических карт (ТТК) и контроль себестоимости.
Управление кухней: организация работы смены, расстановка персонала, контроль качества.
Работа с поставщиками: заказ продуктов, приемка, контроль качества и сроков годности.
Обучение персонала.
Соблюдение норм: контроль соблюдения СанПиН и требований техники безопасности.

Требования:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. Знание современной белорусской кухни.
Умение работать с тех. картами.
Лидерские качества, умение обучать и мотивировать команду.
Мы предлагаем:
Достойную заработную плату !
Возможность реализации авторских идей.
Комфортные условия работы на современном оборудовании.