Черемша (медвежий лук) — ценный весенний суперфуд, богатый витамином С (больше, чем в лимоне), витаминами группы B, A, а также серосодержащими соединениями и фитонцидами. Она укрепляет иммунитет, очищает кровь и сосуды от холестерина, улучшает пищеварение, работу сердца и обладает мощным противовоспалительным эффектом В свежем виде можно добавлять черемшу в салаты, пасты, соусы и даже творог. Можно замораживать.Если добавить растение к запеченным блюдам, то они приобретут уникальны аромат.Луковицы и стебли также маринуют и используют в качестве настоек.