Это автоматическая машина для формования и отложения теста итальянского производства, широко используемая для пасты, ньокки и хлебопечки, и очень подходящая для производства бразильских сырных булочек. Как это работает 1. Загрузка теста Подготовленное тесто загружается в бункер из нержавеющей стали сверху. 2. Экструзия и порционирование Машина экструдирует тесто через формование сопел Система резки разделяет тесто на однородные шарики или бревна 3. Перенос на конвейер Порции плавно опускаются на пищевую конвейерную ленту Готовы к: выпечке и заморозке (IQF) и упаковке. Конструкция из нержавеющей стали (пищевой класс, лёгкая очистка)