Подготовка: Гриб заливают раствором сладкого чая
(на 1 л воды: 2 ст. ложки заварки, 5-10 ст. ложек сахара) и настаивают 5-10 дней в теплом, темном месте.

Польза: Содержит пробиотики, помогает нормализовать обмен веществ, обладает противовоспалительным действием.

Противопоказания:  с осторожностью употреблять при диабете. 

Уход:
Регулярно промывайте гриб в прохладной воде и обновляйте чайный раствор. Нельзя использовать металлическую посуду (кроме нержавеющей стали).