Серия Shun Classic объединяет вековые традиции японского кузнечного искусства с современными высокотехнологичными процессами. Результат — коллекция высококачественных ножей из дамасской стали, созданных с вниманием к мельчайшим деталям и рассчитанных на то, чтобы долго сохранять безупречную остроту. Эти ножи идеально подходят для профессионального использования.

Клинки Shun Classic выделяются своим изысканным внешним видом благодаря характерному полуглянцевому узору, который образуют 32 слоя дамасской стали с каждой стороны (всего 64 слоя). В сочетании с элегантной сужающейся рукоятью это создаёт гармоничный дизайн, в котором красота сочетается с функциональностью.

Сталь VG-MAX с твёрдостью 61 (±1) HRC составляет сердцевину клинка по всей длине до самой кромки. 64-слойный дамаск обеспечивает уникальную структуру, повышенную прочность и сочетание твёрдости с гибкостью. Двусторонняя симметричная заточка обеспечивает универсальность использования.

Узкая рукоять из прочной пакки выполнена в традиционной японской форме «каштан». Добавление высококачественных смол делает её особенно стойкой к влаге и механическим воздействиям. Характерная форма рукояти обеспечивает надёжный и удобный хват: небольшой выступ с правой стороны предотвращает скольжение во время работы. Полный хвостовик придаёт конструкции дополнительную устойчивость и баланс.