Молочный шоколад Irca 34% - высококачественный профессиональный шоколад из Италии с насыщенным вкусом какао и мягкими сливочно-карамельными нотами. Содержание какао — 34%, что делает вкус более выразительным и сбалансированным по сравнению с классическим молочным шоколадом.
Отличается отличной текучестью и стабильностью при темперировании, идеально подходит для покрытия, формования, начинки, муссов, ганаша, десертов и конфет ручной работы. Обеспечивает ровную глянцевую поверхность и приятный хруст при ломке.
Упаковка 5 кг — удобный формат для профессионального использования в кондитерских, пекарнях и кафе.
Производитель — Irca (Италия), известный своим стабильным качеством и премиальными ингредиентами для кондитеров. Могу отправить почтой или евро почтой .