Это традиционный китайский самовар (хого) из меди. (Китайский hot-pot)

Медь является отличным проводником тепла, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев по всей поверхности.

В центре находится встроенная труба для нагрева воды или бульона, а в основании — поддувало для размещения топлива, например, древесного угля.

Используется для приготовления пищи в стиле «хот-пот», когда тонко нарезанные ингредиенты варятся в кипящем бульоне прямо на столе.

Благодаря своей конструкции и материалу, он позволяет ощутить вкус самой еды, а не только специй.