Японский нож - тесак Току Бате( аналог Цай Дао). Вес 370 грамм. Длина лезвия 17 см. Японская сталь 420J2. Шикарный нож для рубки и нарезки мяса,шинковки овощей,нарезки любых продуктов . Многие известные шеф- повара выбирают для работы именно нож Цай Дао.
Действительно по сравнению с работой классическими европейскими шеф- ножами,это на уровень выше,баланс веса ножа позволяет легкими движениями руки выполнять любую нарезку и шинковку продуктов, достаточно только придать направление ,при ширине лезвия нож осуществляет нарезку практически собственным весом,без лишних усилий повара. Нож очень красивый,крайне острый,с агрессивным резом, налегке режет ВСЁ! Новый.Великолепный вариант как подарок.Цена 70 руб . Без торга и обмена.