Пальмовое масло — это вид съедобного растительного масла, получаемого из плодов масличных пальм, в основном вида Elaeis guineensis. Оно имеет красноватый цвет благодаря высокому содержанию бета-каротина и широко используется в кулинарии, особенно в африканской, азиатской и латиноамериканской кухнях. Пальмовое масло также является распространенным ингредиентом в переработанных продуктах питания, косметике и бытовых товарах. Оно ценится за свою универсальность, длительный срок хранения и способность сохранять стабильность при высоких температурах.

Пальмовое масло богато витамином Е, который состоит в основном из токоферолов и токотриенолов. Эти соединения действуют как мощные антиоксиданты, что делает его относительно устойчивым к окислению. Исследования на животных и людях показывают, что токотриенолы могут снижать уровень холестерина в плазме, аполипопротеина B, тромбоксана B2 и фактора IV тромбоцитов. Красное пальмовое масло также содержит коэнзим Q10 (CoQ10), природный антиоксидант, присутствующий в каждой клетке человеческого организма, уровень которого снижается с возрастом.

Пальмовое масло содержит множество полезных фитонутриентов, провитамин А (также известный как каротиноиды), фитостеролы и многие другие. Это мощные антиоксиданты, которые могут помочь в профилактике заболеваний.

Срок действия истекает в феврале 2028 года.