Я - Светлана. 
Я топлю масло.

Я выпускница Школы Аюрведы и интегративной медицины. Там узнала о пользе топлёного масла и научилась его готовить.
Масло гхи в канонах Аюрведы называется жидким золотом или солнечным маслом.
Оно универсально и подходит всем.

Это жировая часть сливочного масла без воды и белка.
Масло гхи свободно могут использовать люди с аллергией на молочный, коровий белок и люди с лактазной недостаточностью, у кого дефицит или нет фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар.

Масло гхи заменит остальные масла на кухне.
Не даёт канцерогенных примесей и осадков при жарке на самых высоких температурах.
Используется в соусах и в чистом виде. 
Хранится десятилетиями. Не прогоркнет.

- Масло гхи - источник витамина Е.
Витамин Е - антиоксидант. Защищает, омолаживает организм, поддерживает иммунитет.

- Масло гхи - рекордсмен среди масел по содержанию витамина А.
Витамин А из масла гхи усваивается практически на 100%.
Витамин А - антиоксидант:
*Стимулирует клеточный иммунитет.
*Поддерживает репродуктивную систему мужчин и женщин.
*Отодвигает старение.

- На базе витамина А образуется прогормон витамин Д, который поддерживает репродуктивную систему и продлевает молодость.

- Масло гхи помогает работе печени и восстанавливает ее. 

- Поддерживает желчный, настраивает желчеотток, предотвращает образование камней.

- Топленое масло действует смягчающе на суставы.

- Восстанавливает слизистые всего ЖКТ. Полезно при воспалениях кишечника.

- Из всех природных жиров самый доступный источник энергии.

- Поддерживает щитовидную железу и надпочечники. Питает нервы.

- Этот "правильный жир" назначается при дефиците холестерина и стероидных гормонов.

Аюрведа советует употреблять масло гхи регулярно.
От 1 чайной ложки до 1 столовой ложки в день.
Принимать следует в теплом виде, чтобы избежать чрезмерного слизеобразования и закупорки каналов.

Масло вытапливаю из жирного 82% сливочного масла Лидского молочно-консервного комбината. Топлю в чугуне и использую деревянные лопатки. Процеживаю через хлопковые полотенца.

Масло получается прозрачным. При застывании становится мягким, гладким. Слегка пахнет орехами.

0,20 л - 13,50 руб.
0,25 л - 17 руб.
0,45 л - 22 руб.
0,9 л - 42 руб.

Срок приготовления 3 дня.
Отправлю европочтой.