Сюрстреминг — это шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную балтийскую сельдь. Блюдо известно своим очень сильным и специфическим запахом из-за процесса брожения, однако его любители ценят за острый и солёный вкус. Для употребления его часто подают на ржаном хлебе с картофелем и луком или в виде бутерброда.
Срок хороший, хранилось как положено. Банка не вздута как у многих (это важно).