Настоящим Хамон не меньше 12 месячной выдержки по Итальянскому рецепту без "добавок". Настоящий вкус и аромат хамона, для настоящих ценителей мяса и вкуса! Осталось 12 ног, записывайтесь на бесплатную дегустацию!

** Меня зовут Олег.
По профессии я строитель, у меня своя небольшая строительная студия, но всю жизнь у меня одна слабость — я гурман мяса и сыра. Сквозь года я несу настоящий Итальянский рецепт Хамона и делаю его с 10 собственных лет.

** У меня в г. Новогрудок есть небольшое помещение, где я засаливаю и выдерживаю хамоны по рецепту не меньше года. Именно так достигается настоящий вкус, все что меньше выдержки - не стоит даже и внимания.
Там нет ничего лишнего — только мясо, воздух, правильная влажность и много терпения, что дает: невероятный аромат ореха, глубокий вкус, нежность, которой нет в магазинных «вариациях», и никогда не будет.

** Почему мой хамон другой?

Я беру только породистое, чистое хозяйственное мясо.
Никаких инъекций. Т.к. его я ем сам, как и моя семья, мои родственники.

Если честно, я делаю хамон, который сам хочу есть.
Именно поэтому люди возвращаются за ним снова. Нигде такого вы больше не найдете. У меня, покрайней мере, не получилось.
Цена:
200р/кг - передние ноги
250/кг - задние ноги (больше мяса, меньше жира)

** Сейчас осталось 12 ног.
Следующий засол — на Новый Год и выдерживается не меньше 12 месяцев (так достигается настоящий вкус).
Это моей маленькое ремесло и хобби, а не поточное производство, что дает максимально качественный и вкусный продукт!

** Бесплатная дегустация

Я всегда предлагаю сначала попробовать.
Приходите, нарежу, расскажу, сравните вкус сами с тем, что вы уже пробовали.
Дегустации провожу 1–2 раза в неделю — места бронируют заранее.

Если хотите попробовать:

Напишите мне в сообщения.
С удовольствием расскажу детали и запишу вас на дегустацию.