«Культура питания» энциклопедический справочник- книга включает рецепты различных блюд, приёмы и способы консервирования. Издание богато иллюстрировано. В книге освещаются вопросы основ питания, даются характеристики основных пищевых веществ, витаминов, минералов. Издательство «Белорусская советская энциклопедия» 1991г. Издание большого формата (27см х 20,5см).