1)Сборник технических карт кондитерских и булочных изделий 2023г, мягкий переплёт, размер А4, 736 страниц Цена 120 рублей. 2)Сборник технологических карт на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы 2024г, мягкий переплёт, размер 17×24см, 466страниц. Цена 100 рублей.