Я - Светлана. 
Я топлю масло.

В 2020 году я поступила в Школу Аюрведы и интегративной медицины. Там узнала о пользе топлёного масла и научилась его готовить. Масло гхи в канонах Аюрведы называется жидким золотом. Оно универсально и подходит всем.

При правильном приготовлении представляет собой жировую часть сливочного масла без воды и белка.
Это значит, что люди с аллергией на молочный, коровий белок и люди с лактазной недостаточностью, у кого дефицит или нет фермента лактазы, который расщепляет лактозу (молочный сахар),  могут свободно использовать топленое масло.

Масло гхи заменило остальные масла на моей кухне. Использую в соусах, употребляю в чистом виде. На нём жарю, выпекаю. Это уникальный продукт для жарки, безопасный при самых высоких температурах. Оно не даёт канцерогенных примесей и осадков. Хранится десятилетиями.

Масло гхи - источник витаминов Е и А.
Витамин Е защищает, омолаживает организм, поддерживает иммунитет.
Витамин А из масла гхи усваивается на 100%. На базе витамина А образуется прогормон витамин Д, который поддерживает репродуктивную систему и продлевает молодость.

Масло гхи помогает работе печени и восстанавливает ее.
Поддерживает желчный, настраивает желчеотток, предотвращает образование камней.
Топленое масло действует смягчающе на суставы.

Употреблять масло гхи, согласно Аюрведе, нужно регулярно. Принимать следует в теплом виде, чтобы избежать чрезмерного слизеобразования и закупорки каналов.

Масло вытапливаю из жирного 82% сливочного масла Лидского молочно-консервного комбината. Топлю в чугуне и использую деревянные лопатки. Процеживаю через хлопковые полотенца.

Масло получается прозрачное. Когда застывает, становится мягким, гладким. Масло слегка пахнет орехами.

0,20 л - 13,50 руб.
0,25 л - 17 руб.
0,45 л - 22 руб.
0,9 л - 42 руб.

Срок приготовления 3 дня.

Отправлю европочтой.