Топинамбур(земляная груша) Польза топинамбура обусловлена соотношением питательных веществ, низкой калорийностью. В продовольственных целях используют корнеплод в сыром виде, а так же жаренные, варенные, запеченные блюда. Топинамбур очень полезен для диабетиков! Ещё о полезных свойства топинамбура можно почитать в интернете.